中间的紫色柱是压力排气孔，当压力超过极限时，自动排气孔以确保安全。红色的是压力浮子，用户可以直观地分辨锅中的当前压力情况。

这款大宇电压力锅顶部把手中间是一个圆型手动排气按钮，可进行锅内压力的手动排气，使收汁速度更快。也可以左划一键排气，迅速排气更方便。

这款压力锅有开合盖安全保护。例如，当锅内有气压时，安全杆处于上升阶段，此时无法按正常使用方法打开锅盖。锅内无气压时，安全杆下降，锅盖可安全打开。排气时，手或脸应远离排气口，以免烫伤。

电压力锅模式选择一个模式后，也可以自己调节时间，炖肉模式最短可30分钟。比如鸡肉比较软烂，易熟，我们可以手动调节到30分钟。

左边是电饭煲模式，电饭煲模式下 有几个菜单可以选择，分别是：精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕。

* 丰富的食谱： 许多家用电器喜欢内置菜单功能，如 微波炉、电饭煲。就我个人而言，我认为电压力锅的菜谱是最实用的。它解决了 炖牛肉需要多长时间的问题？排骨要炖多久？这些豆子要炖多久？这些问题是普通人不熟悉的，菜单越精细，越实用。这是对于做饭小白来说是最友好的设计了。

设定时间

左边第二个按钮 调时按钮，时间最短30分钟，最大可以1个多小时。如鸡肉可以选择30分钟，难熟的猪蹄或者想要更软烂的可以设置1个多小时的炖煮时间。

预约

在电压力锅模式下，最大设置预约时间12小时，最短2小时。这个功能非常棒，可以晚上泡好米或者备好炖肉食材预约工作，第二天起来就有热乎乎的饭菜喽。

按住预约按钮，短按可更改预约分钟。

长按是更改小时，这样不用费力的一直短按调时，这个小功能很贴心。

四、菜品制作

1.排骨炖土豆

锅到的这天正好有口福了，买来了二斤排骨，正好来用它“开锅”第一顿饭就是红烧排骨，美滋滋。

排骨炖土豆的步骤 排骨清水冲洗——焯水——炒锅放冰糖——放入大料，八角，香叶和排骨一起炒糖色

然后放入不锈钢内胆里，放上之前切好的配菜和调料，再放一包卤肉包会更香。

到时间后可以等他自动排气，也可以按金色按钮手动慢慢排气，楼主是个急性子，我选择了第三种左滑按钮一键排气，这个是最快的排气方式，看着气体排出是不是很解压呢？排气的过程也带来了浓郁的肉香。

出锅了，撒上芝麻和香菜，这碗肉真的让人垂涎欲滴 、回味无穷。

在没有压力锅之前，要将排骨从高火转为低火，要时刻看着锅，浪费时间也消耗太多的天然气，这次用压力锅炖肉省去很多麻烦。

非常简单快速就可以做出营养美味的一餐了，加一块肉，很容易离骨，软烂香气扑鼻。

世间最满足的感觉莫过于将大块的蛋白质和软糯的淀粉一道送入口中， 慢慢咀嚼， 唇齿间渗透出丝丝甘甜和油脂醇香， 那种对于卡路里和胆固醇肆无忌惮的占有， 简直满足了人类植根于基因里对食物一切美好的想象。

2.鸡翅炖土豆

再来一个鸡翅炖土豆，我家宝宝最爱吃鸡翅，最近一段时间宝宝不在家，就让爸爸妈妈替你来享受吧。

准备食材：鸡翅中和土豆。 鸡翅解冻，土豆切块。

这次特意选用的草鸡鸡翅，不是肉鸡。做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。哈哈。

鸡翅膀打花刀，更方便入味。放入调料腌制鸡翅，老抽 生抽 料酒 盐 糖 椒盐粉 几片姜片去腥。腌制了2个小时，如果有时间建议腌制6个小时或者一晚，味道会更入味。

文章来源：《高压物理学报》 网址: http://www.gywlxbzz.cn/zonghexinwen/2021/1106/622.html